Кухня: азербайджанская

190–390 руб.
Рейтинг:
15 оценок

Сотрудники ресторана восточной и азиатской кухни Шах и Мята рекомендуют попробовать национальные блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и всевозможные кушанья, приготовленные в тандыре. Примечательная особенность — применение баранины для многих блюд, которым придают острый вкус и аромат пряности и зелень: горький и душистый перец, укроп, шафран и т. д. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, так как рис и основу готовят отдельно.